海带丝炒肉丝，猪肉，水发海带。炒菜油，酱油，精盐，白糖，葱，姜末，水淀粉。制作方法：首先，将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。在将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。然后，将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。
1、海带丝炒肉的做法
海带丝炒肉的制作方法十分简单，将需要的原材料准备好，将海带用温水浸泡一段时间之后捞出切丝备用，新鲜的猪肉洗净切丝，放入料酒，淀粉，葱姜以及一定的调味料进行腌制，锅中倒入适量的油，待七成热时将腌制的肉丝倒入锅中翻炒，撒上酱油调色，翻炒成熟之后把事先准备好的海带丝倒入锅中一同翻炒，依据个人喜好添加调味料，翻炒片刻之后出锅即可。
2、海带丝怎么凉拌
凉拌海带丝的制作过程比较简便，海带提前用水浸泡一个小时，切丝备用，胡萝卜洗净切丝，香菜洗净之后切断，锅中放入清水煮开之后将胡萝卜丝以及海带丝一同焯水，之后再放入冷水中冷却，大蒜洗净之后拍碎放入碗中，依据个人口味添加食醋，辣酱酱，食盐等调味品，搅拌均匀之后淋在海带丝上，拌一拌即可食用，凉拌海带丝是十分常见的小吃，定期食用可以增强机体自身的免疫力。
3、酸辣海带丝
酸辣海带丝是一道常见的家常小吃，制作方法简单易学，最主要的原材料就是海带，将海带事先用水浸泡一段时间，切丝之后放入清水锅中炒熟，之后用凉水冲洗冷却，依据个人喜好选择蒜瓣的数量，洗净之后拍碎放在碗里，辣椒酱与食用醋按照比例混合，再加入食盐，味精，香菜等调味品，一同淋在海带丝上，搅拌均匀之后即可食用，经常食用海带对人的身体还是很有好处的。
4、盐渍海带丝
盐渍海带丝是较为常见的小菜，制作方法简便易懂，将盐渍海带过清水浸泡一段时间，之后捞出来切丝，清水入锅加热后放入海带丝焯煮，再用冷水进行冷却，放入盘中备用，下一步就是制作调味酱料，选取适当的蒜瓣洗净拍碎放入碗中，之后再加入食醋，辣椒酱，味精等调味品，由于个人口味不同，因此酱料的味道也是不同的，淋在海带丝上搅拌均匀之后就可以进行食用。
5、海带丝的好处
海带丝的好处十分多，海带当中含有丰富的蛋白质，维生素，纤维素以及其他人体必需的营养元素，海带当中含有的叶绿素以及其他微量元素具有补血的功效，而含有的海带多糖还可以降低血液中的胆固醇含量，起到降血脂降血压的功效，此外定期食用海带还可以帮助肠道排毒，起到排毒养颜的功效，对于增强自身的免疫机能也有一定的功效，海带好处虽多也不可多吃，多吃容易造成甲状腺疾病。
