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中国人早上爱喝粥,早上喝粥最养人,而且早上喝粥有着众多的好处。在讲究养生的现代社会,营养粥越来越多,想要对身体有好处的话,在选择吃的粥时也要注意。那么早餐喝粥有什么好处呢?秋季早餐喝什么粥好呢?
早餐喝粥的6个好处
1、防止喉咙干涩。
对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
2、调养肠胃。
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
3、容易消化。
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
4、增强食欲,补充体力。
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
5、防止便秘。
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
6、延年益寿。
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
秋季早餐宜喝三款粥
一、胡萝卜山药粥
材料:胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。
做法:将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。
功效:胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。
二、百合银耳粥
材料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。
做法:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。
功效:百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用。
三、蜜豆南瓜粥
材料:南瓜100克,米饭1碗,蜜红豆50克,白砂糖少许,水适量。
做法:
1、南瓜去籽,去皮,洗净切小块。
2、锅中放水,烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。
3、加入一半的南瓜和蜜红豆,煮开,把南瓜煮的软烂,捣碎。
4、加入剩余的一半南瓜,将南瓜煮软,粥变浓稠出锅即可。
功效:南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃佳品,对女同胞来说还有排毒美容的功效。
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