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山药怎么吃最有营养

     山药是日常生活中我们经常会食用的食物,营养非常丰富,功效与作用也非常多。我们都知道山药的吃法非常多,那么,山药怎么吃最有营养呢?相信这是很多朋友想了解的问题,小编今天就跟大家说说,山药怎么吃最有营养。

    山药含有多种营养物质,可以说是老少皆宜的食物,这也是很多人喜爱的原因之一。山药的吃法非常多,那么,山药怎么吃最有营养呢?

    山药的营养吃法

    1、山药搭配芝麻:补钙功效好

    芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。

    2、山药搭配红枣:强化健脾养胃的功效

    滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药搭配红枣

    3、山药搭配南瓜:有效降血糖

    山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。


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