肝脏是我们人体重要的消化和代谢器官，它对脂肪的消化、吸收、分解、合成等起着重要的作用。脂肪肝的形成是由于肝细胞内的脂肪堆积过多造成的，它威胁着人体的健康，所以，在平时要注意多方面的问题，以防脂肪肝恶化。那么，脂肪肝患者吃什么好?。
1、香菇
香菇具有良好的阻止血清胆固醇升高的功效，其降血脂的机理可能与香菇中含有不饱和脂肪酸较多有关。此外，香菇还能提高机体免疫力，抗肿瘤的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜对肝脏有保护作用，能够使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、玉米
玉米中所含有的脂肪为不饱和脂肪，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对脂肪肝有一定的防治作用。脂肪肝患者宜将玉米作为主食而长期服食。
4、燕麦
燕麦含有及其丰富的亚油酸、维生素E及皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度，这对脂肪肝有一定的防治效果。
5、山楂
山楂具有降血脂、降胆固醇的作用。山楂的降脂作用是脂质的清除，有利于血糖的同化和肝糖代谢，适宜脂肪肝患者经常食用。
6、番茄
番茄具有清热解毒、凉血平肝的作用。番茄中的柠檬酸、苹果酸具有分解脂肪的功效，能够帮助消化，所含有的维生素C又有护肝的想过。
7、茶叶
茶叶能够解油腻，有增加血管弹性、降低血中胆固醇，以及防止肝中脂肪积累的作用。脂肪肝患者适宜常饮龙井茶或者乌龙茶。
8、枸杞子
枸杞子有防治脂肪肝的功能，枸杞子有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用，枸杞子中的甜菜碱可以促进脂质代谢，抗脂肪肝。
9、脂肪肝患者要注意
1.少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
2.减肥。
由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。
3.尽量避免各种药物。
受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。
4.绝对不能再喝酒。
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
5.多吃有机食物。
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
6.补充重要氨基酸。
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
7.多摄入蛋白质。
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过2个;常吃少油的豆制品;多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
