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花胶的食用方法及新旧区别

随着社会的进步,物质的丰富花胶也慢慢的从古代贡品,走进寻常人家。但是由于其是一种干制品,许多的朋友对如何判断花胶的新旧上不是很清楚,价格上的差异也十分悬殊,因此为不良商人开启了一扇暴利后门。为了杜绝此类现象的发生,合理的维护广大群众的利益,小编特意整理收集了些花胶的食用方法及新旧区别的方法,供大家分享。
一、花胶新旧如何区别
1、外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。
2、食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。
3、最重要的,是补益方面,旧鱼胶不伤脾胃,容易吸收,相对滋补力更强。
二、花胶的食用方法
1、买花胶时,可请药材代为切开,或者自己隔水蒸半小时再切开,放入已滚起的姜片水中,熄火浸它最少两小时,腥味去尽,即可按个人口味制作菜肴了。
2、鱼肚是烹制菜肴的高贵原料,用它能做出红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚、大扒鱼肚等上乘名菜。鱼肚是烹制菜肴的高贵原料,用它能做出红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚、大扒鱼肚等上乘名菜。
3、将鲜鱼肚文火焙干,碾成粉末,分成数份,再将鱼肚末夹在煎好的荷包蛋中,趁热吃下,一日两次,不间断。与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用,如此坚持数月可治愈肾炎。
结语:花胶的食用方法及新旧区别小编就与大家介绍到这,希望大家阅读后对花胶有一定的认识,对如何判断新旧上也有自己的见解。不要再被无良商家牵着鼻子以次充好了。
随着社会的进步,物质的丰富花胶也慢慢的从古代贡品,走进寻常人家。但是由于其是一种干制品,许多的朋友对如何判断花胶的新旧上不是很清楚,价格上的差异也十分悬殊,因此为不良商人开启了一扇暴利后门。为了杜绝此类现象的发生,合理的维护广大群众的利益,小编特意整理收集了些花胶的食用方法及新旧区别的方法,供大家分享。

一、花胶新旧如何区别

1、外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。
2、食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。
3、最重要的,是补益方面,旧鱼胶不伤脾胃,容易吸收,相对滋补力更强。

二、花胶的食用方法

1、买花胶时,可请药材代为切开,或者自己隔水蒸半小时再切开,放入已滚起的姜片水中,熄火浸它最少两小时,腥味去尽,即可按个人口味制作菜肴了。
2、鱼肚是烹制菜肴的高贵原料,用它能做出红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚、大扒鱼肚等上乘名菜。鱼肚是烹制菜肴的高贵原料,用它能做出红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚、大扒鱼肚等上乘名菜。
3、将鲜鱼肚文火焙干,碾成粉末,分成数份,再将鱼肚末夹在煎好的荷包蛋中,趁热吃下,一日两次,不间断。与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用,如此坚持数月可治愈肾炎。
结语:花胶的食用方法及新旧区别小编就与大家介绍到这,希望大家阅读后对花胶有一定的认识,对如何判断新旧上也有自己的见解。不要再被无良商家牵着鼻子以次充好了。

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